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1.使用應清潔百級無塵烤箱

用干凈的濕布擦拭烤箱內(nèi)外的灰塵。然后在空爐里用高溫烘焙一段時間，有時會產(chǎn)生白煙，這是正常現(xiàn)象。烘焙后要注意通風和散熱。等冷卻后，你可以用干凈的水擦洗爐內(nèi)壁。
2.百級無塵烤箱預熱
在烘焙任何產(chǎn)品之前，應將烤箱預熱到規(guī)定的溫度，而烤箱應預熱約10分鐘，這不應太長，否則將影響烤箱的使用壽命。
3.工作中的百級無塵烤箱應避免燙傷
除了內(nèi)部高溫外，爐殼和玻璃門也很熱，所以在打開或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。放進或放出烤箱時，一定要使用把手，不要直接用手觸摸烤盤或烘烤產(chǎn)品。不要碰加熱器或爐腔的其他部分，以免燃燒。